Aperitivo y tapa del día
Mejillones al txacoli con ibericos y espuma de patata en salsa verde.
o
Carpaccio de pluma de bellota con helado de aceite de oliva
o
Plato de cuchara del dia.
Bacalao confitado con sus callos estofados y migas ibéricas.
o
Chuletas de cordero Colmenareño con sus mollejas glaseadas al ajillo y puré de ajo negro.
Tarta de queso barrenola.
o
Cremoso de mascarpone con sorbete de fruta de la pasión y ganache de chocolate salado.

25€

Incluye, pan, bebida* y café
* agua o refresco o cerveza o botella de vino

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