Aperitivo y tapa del día
Vieira a la plancha con crema de guisantes y tapenade de aceituna negra.
o
Plato de cuchara del día.
o
Ensalada de alcachofas confitadas con queso Idiazabal, copos de jamón Ibérico y vinagreta de mostaza verde.
Cochinillo confitado a baja temperatura con crema fina de boniato y verduras.
o
Rape a la parrilla con salsa vizcaína y txipirón relleno en su tinta.
Tarta de chocolate cremosa con ganache de chocolate, merengue y aceite de Oliva.
o
Mousse de queso, salsa de vino tinto y helado de membrillo.

25€

Incluye, pan, bebida* y café
* agua o refresco o cerveza o botella de vino

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