Carta
Bar
Pintxos fríos
| GILDA CON PATATAS CHIPS | 2,20€ |
| OSTRA AL NATURAL POGET | 4,90€ |
| BOCATÍN DE BONITO Y PIPARRAS | 3,50€ |
| BOCATÍN DE IBÉRICO Y TOMATE | 3,50€ |
| ENSALADILLA BARRENOLA | 3,50€ |
| ENSALADA DE GULAS | 3,50€ |
| TOMATE, BURRATA Y PESTO | 3,50€ |
| PIMIENTO RELLENO DE TXACA | 3,50€ |
| PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA | 3,50€ |
| MATRIMONIO BARRENOLA | 3,50€ |
| PASTEL DE KABRATXO | 3,50€ |
| CANELÓN DE SALMÓN Y TÁRTARA | 4,50€ |
| SAM DE ATÚN ESTILO BARRENOLA | 5,00€ |
| CRUJIENTE DE FOIE, MANGO Y RÚCULA | 6,00€ |
| PINTXO DE TEMPORADA | S.M. |
Pintxos calientes
| CROQUETA BARRENOLA | 2,10€ |
| BUÑUELO BARRENOLA | 2,10€ |
| ANTXOA AL TXAKOLÍ | 3,50€ |
| BOCATÍN DE RABAS AL ESTILO BILBAO | 3,50€ |
| QUESO FRITO CON FRUTOS ROJOS | 3,50€ |
| TORTILLA DE BACALAO Y AJETES | 3,50€ |
| TXIPIRÓN ENCEBOLLADO | 4,50€ |
| BRIOCHE DE TXISTORRA Y CEBOLLA GLASEADA | 5,00€ |
| BRIOCHE DE POLLO Y PIPERRADA | 5,00€ |
| RISOTTO DE QUESO IDIAZÁBAL | 5,00€ |
| TACO DE BACALAO AL PIL PIL | 6,00€ |
| MERLUZA EN SALSA VERDE Y ALMEJA | 6,00€ |
| FOIE A LA BRASA CON FRUTOS ROJOS | 6,00€ |
| COCHINILLO DESHUESADO | 6,00€ |
| TXULETA ESTILO BARRENOLA | 6,00€ |
Para compartir
| Media Ración | Ración | |
| CECINA DE BLACK ANGUS CON PAN RÚSTICO Y TOMATE | 14,00€ | 26,00€ |
| ENSALADILLA ESTILO BARRENOLA CON BONITO, YEMA DE HUEVO CURADA Y PIPARRAS | 8,00€ | 16,00€ |
| ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS BONITO Y PIPARRAS | 9,00€ | 14,00€ |
| ENSALADA DE BROTES CON ALIÑO DE TOMATE Y CEBOLLA DE CASERÍO | 3,00€/Ud | |
| PUERROS CONFITADOS A LA BRASA CON SALSA VIZCAÍNA | 8,00€ | 14,00€ |
| VERDURAS DE TEMPORADA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS | 12,00€ | 21,00€ |
| FALSO RISOTTO BARRENOLA | 9,00€ | 16,00€ |
| CROQUETAS DE TXULETA | 9,00€ | 16,00€ |
De cuchara
| Media Ración | Ración | |
| VERDINAS GUISADAS CON TXANGURRO Y NÉCORAS | 12,00€ | 21,00€ |
| MARMITAKO DE BOGAVANTE | 12,00€ | 22,00€ |
Mariscos
| Media Ración | Ración | |
| OSTRAS CON BEURRE BLANC DE TXAKOLÍ Y PIMIENTA ROSA | 5,80€/Ud | |
| NAVAJAS CON EMULSIÓN DE BILBAÍNA | 22,00€ | |
| ZAMBURIÑAS A LA BRASA | 12,00€ | 22,00€ |
| TXANGURRO A LA DONOSTIARRA | 24,00€ | |
| ALMEJAS A LA SARTÉN | 16,00€ | 26,00€ |
| GAMBA BLANCA COCIDA O PLANCHA | 16,00€ | 26,00€ |
Pescados
| Media Ración | Ración | |
| KOKOTXAS AL PIL-PIL O BILBAÍNA | 34,00€ | |
| RODABALLO A LA BRASA CON PANADERAS Y PIPERRADA | 14,00€ | 24,00€ |
| BACALAO AL HORNO CON ARROZ MELOSO DE GAMBA ROJA | 14,00€ | 24,00€ |
| MERLUZA A LA PLANCHA CON SALSAS VASCAS | 14,00€ | 24,00€ |
| TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON SALSA DE HUEVO FRITO Y FOIE | 16,00€ | 26,00€ |
Carnes
| Media Ración | Ración | |
| TXULETÓN A LA BRASA CON PATATA HOJALDRADA Y PIMIENTOS FRITOS | 75,00€/kg | |
| SOLOMILLO DE VACA SALSA DE TRUFA, CARAMELOS DE FOIE Y MIGAS CRUJIENTES | 16,00€ | 28,00€ |
| MOLLEJITAS DE LECHAL CON HUEVO DE CASERÍO FRITO Y PATATAS SALTEADAS | 14,00€ | 24,00€ |
| COCHINILLO DESHUESADO CON SALTEADO DE SETAS Y PATATA HOJALDRADA | 16,00€ | 26,00€ |
Postres
| ARROZ CON LECHE TOSTADO | 7,00€ |
| TARTA DE QUESO IDIAZABAL CON TEXTURAS DE MEMBRILLO | 7,00€ |
| TORRIJA CARAMELIZADA CON INTXAURSALSA | 8,00€ |
| TATÍN DE MANZANA* RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS | 12,00€ |
| PANTXINETA ESTILO BARRENOLA | 7,00€ |
| COULANT DE CHOCOLATE* | 8,00€ |
| HELADOS | 7,00e |
*Acompañado de helado
*Solicitar con 15 minutos de antelación
Si tienes preguntas sobre alérgenos, nuestro equipo está siempre para ayudarte. Tienes disponible versiones sin gluten a petición.
Reservado.
Exclusivo espacio para tan solo 12-14 personas, disponible previa reserva.
T.: 918 66 30 01
DIRECCIÓN
c/ Lago Ondario, 24, B
28411 Moralzarzal, Madrid.
HORARIO DE VERANO
Lunes a Miércoles CERRADO
Jueves 12:30–24:00
Viernes 12:30–1:00
Sábado 12:30–1:00
Domingo 12:30–18:00
reservas@restaurantebarrenola.
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