Carta

Restaurante

Para compartir

CECINA DE BLACK ANGUS  CON PAN RÚSTICO Y TOMATE

Media Ración 14,00€

Ración 26,00€

ENSALADILLA ESTILO BARRENOLA
CON BONITO, YEMA DE HUEVO CURADA Y PIPARRAS

Media Ración 8,00€

Ración 16,00€

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS BONITO Y PIPARRAS

Media Ración 8,00€

Ración 14,00€

ENSALADA DE BROTES CON ALIÑO DE TOMATE Y CEBOLLA DE CASERÍO

Media Ración 9,00€

Ración 16,00€

ANTXOAS MANTEQUILLA CON PAN RÚSTICO Y AOVE

3,00€/Ud

PUERROS CONFITADOS A LA BRASA CON SALSA VIZCAÍNA

Media Ración 8,00€

Ración 14,00€

VERDURAS DE TEMPORADA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

Media Ración 12,00€

Ración 21,00€

FALSO RISOTTO BARRENOLA

Media Ración 9,00€

Ración 16,00€

CROQUETAS DE TXULETA

Media Ración 9,00€

Ración 16,00€

Mariscos

OSTRAS CON BEURRE BLANC DE TXAKOLÍ Y PIMIENTA ROSA

5,80€/Ud

NAVAJAS CON EMULSIÓN DE BILBAÍNA

Ración 22,00€

ZAMBURIÑAS A LA BRASA

Media Ración 12,00€

Ración 22,00€

TXANGURRO A LA DONOSTIARRA

Ración 24,00€

ALMEJAS A LA SARTÉN

Media Ración 16,00€

Ración 26,00€

GAMBA BLANCA COCIDA O PLANCHA

Media Ración 16,00€

Ración 26,00€

De cuchara

VERDINAS GUISADAS CON TXANGURRO Y NÉCORAS

Media Ración 12,00€

Ración 21,00€

MARMITAKO DE BOGAVANTE

Media Ración 12,00€

Ración 22,00€

Pescados

KOKOTXAS AL PIL-PIL O BILBAÍNA

Ración 34,00€

RODABALLO A LA BRASA CON PANADERAS Y PIPERRADA

68,00€/kg

BACALAO AL HORNO CON ARROZ MELOSO DE GAMBA ROJA

Media Ración 14,00€

Ración 24,00€

MERLUZA A LA PLANCHA CON SALSAS VASCAS

Media Ración 14,00€

Ración 24,00€

TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON SALSA DE HUEVO FRITO Y FOIE

Media Ración 16,00€

Ración 26,00€

Carnes

TXULETÓN A LA BRASA CON PATATA HOJALDRADA Y PIMIENTOS FRITOS

75,00€/kg

SOLOMILLO DE VACA SALSA DE TRUFA, CARAMELOS DE FOIE Y MIGAS CRUJIENTES

Media Ración 16,00€

Ración 28,00€

MOLLEJITAS DE LECHAL CON HUEVO DE CASERÍO FRITO Y PATATAS SALTEADAS

Media Ración 14,00€

Ración 24,00€

COCHINILLO DESHUESADO CON SALTEADO DE SETAS Y PATATA HOJALDRADA

Media Ración 16,00€

Ración 26,00€

PAN Y APERITIVO 2,60€

Postres

*Acompañado de helado

*Solicitar con 15 minutos de antelación

 Si tienes preguntas sobre alérgenos, nuestro equipo está siempre para ayudarte. Tienes disponible versiones sin gluten a petición.